Top 5 quán ăn Đà Nẵng ngon – bổ – rẻ được Michelin gợi ý

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú. Mới đây, Michelin Guide đã công nhận một số quán ăn địa phương với chất lượng vượt trội và giá cả hợp lý. Dưới đây là top 5 quán ăn Đà Nẵng ngon bổ rẻ được Michelin gợi ý mà bạn không nên bỏ lỡ.

1. Quán Nhân – cháo vịt và gỏi vịt đậm đà

Quán Nhân nằm trên đường Phan Tứ, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng. Nơi đây nổi tiếng với món cháo vịt được chế biến từ gạo, đậu xanh và hạt ý dĩ ninh nhừ trong nhiều giờ, tạo thành cháo mịn, thơm. Nước dùng vịt đậm đà, béo ngậy được chế biến từ vịt Cẩm Nam tươi ngon. Gỏi vịt quay ăn kèm có thịt mềm, da giòn, được trộn cùng xoài xanh, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Món ăn này vừa thanh mát vừa đậm vị, tạo nên trải nghiệm khó quên cho thực khách.

2. Bánh canh Yến – hương vị quê hương

Bánh canh Yến tọa lạc trên đường Nguyễn Hoàng, phường Bình Hiên, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Quán chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã nhưng đậm đà khó quên. Tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh dai được làm từ bột sắn và bột gạo thủ công. Nước dùng được hầm từ cá lóc và xương lợn, tạo độ ngọt tự nhiên. Topping phong phú gồm chả cá dai giòn, trứng cút béo bùi và chả cua thơm ngon. Đặc biệt, món ăn này sẽ trọn vị hơn khi dùng kèm quẩy chiên giòn tan. Không gian quán bình dân, sạch sẽ, mang đến cảm giác gần gũi, ấm cúng.

3. Cô Chủ Nhỏ – đặc sản cháo vịt

Cô Chủ Nhỏ cũng là một trong những địa chỉ được Michelin Guide đưa vào danh sách Bib Gourmand. Cháo vịt ở đây nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Cháo nấu từ đậu xanh, gạo rang giúp tăng độ thơm bùi. Nước dùng vịt được hầm kỹ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Thịt vịt luộc mềm, ngọt thịt, ăn kèm gỏi vịt trộn xoài xanh, chuối xanh, quả vả và các loại rau sống tươi mát. Mỗi phần ăn đều đầy đặn, hợp khẩu vị của nhiều thực khách.

4. Quán Phú Hồng – món ngon chuẩn vị

Quán Phú Hồng nằm trên đường Yên Bái, phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, Đà Nẵng. Nơi đây chuyên phục vụ các món bún thịt nướng, bò lá lốt và nem lụi. Mùi thơm từ bếp than hồng khiến thực khách khó cưỡng. Bún thịt nướng ở đây gây ấn tượng bởi thịt ba chỉ ướp gia vị đậm đà, nướng chín vàng, giòn ngoài, mềm bên trong. Bò lá lốt cuốn chặt tay, thơm mùi lá nướng. Nem lụi béo ngậy, ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm pha theo công thức riêng. Mỗi phần ăn đều đầy đủ, mang đến trải nghiệm trọn vẹn.

5. Mì Quảng Sứa Hồng Vân – hương vị biển cả

Mì Quảng Sứa Hồng Vân là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Quán phục vụ từ sáng sớm với tô mì Quảng đậm hương vị biển cả. Sợi mì dày, dai, có màu vàng nghệ bắt mắt. Nước dùng nấu từ tôm, cua biển, mang lại vị ngọt thanh, tự nhiên. Topping phong phú với sứa biển giòn sần sật, tôm tươi, thịt viên và trứng cút. Món ăn được phục vụ kèm bánh tráng nướng giòn, rau sống tươi xanh. Đến sớm để không bỏ lỡ hương vị độc đáo này vì quán thường hết món rất nhanh.